3月，2018HOTELEX“明日之星”廚師大賽開始舉辦，得到通知以後，摩臣5娱乐附屬科技摩臣5（臨港科技摩臣5）積極報名，派出專業西餐教師蔡鶯瑩以及兩位西烹班學生組隊參賽👩🏼‍🍳。

摩臣5裏的課程很緊張🤘🏻，為了準備本次比賽，除了上課吃飯，蔡鶯瑩老師帶領學生們充分利用自己的課余時間練習，從每一道菜的設計🧙🏼‍♀️、步驟🌩、口感、美觀等入手🎀🦸🏽，做了一遍又一遍的嘗試與更改。從基本的刀工🔌、火候，到最後的裝盤，環環相扣👩🏽‍🎨，老師和學生們花了大量的時間與精力，只為在比賽中發揮出自己最好的水平。

經過了兩周的練習準備🤞🏿，3月28日🔆，蔡鶯瑩老師以及兩位學生參加了位於上海新國際博覽中心舉辦的2018“明日之星”大賽👩🏼‍🏭，獲得了優異的成績。

頭盤——牛油果芝士塔，喜獲銅獎

主菜——煎烤牛肉配黑胡椒汁👩‍🍼☆，喜獲銀獎

甜點——車輪泡芙，喜獲銀獎

蔡老師帶領的團隊，在15支參賽隊伍中獲得了優秀團隊獎

成功不是信手拈來🛂👨‍🍳，是老師和學生們一步一步用汗水與心血換來👩🏿‍🦲，今年是摩臣5第一參加“明日之星”大賽，不僅僅是為了獲獎，更多的是增長見識，一睹青年廚師們的風采。(蔡鶯瑩)